Y como sabemos que es imposible resistirse a los manjares de la época, queremos recomendarte uno que otro consejo para ayudar a tu metabolismo a procesar las comidas pesadas.

Existen alimentos y combinaciones deliciosas, saludables y muy sencillas de preparar, que puedes consumir como snack durante el día. Acá te dejamos algunas de las mejores opciones:

Snack dulce y fresco

La Papaya picada es la reina de las frutas que combaten contra el estreñimiento y si la mezclas con yogurt natural tendrás una combinación deliciosa que te quitará la sensación de pesadez después de la comida

Si a eso le añades un par de pepitas de papaya licuadas, tú sistema digestivo te lo agradecerá

Snack caliente o frío

El Corazón de la Alcachofa es ideal para quemar grasa, la puedes consumir fría en ensaladas o, si la rellenas de queso y la gratinas en el horno, tendrás un snack que a parte de saludable, es irresistible.

Snack fácil y delicioso para todo momento

Como ya sabes, entre sus tantos beneficios, el Sacha Inchi combate contra el estreñimiento, los gases, la pesadez y ayuda a quemar grasa, por lo cual consumir su semilla tostada con sal, como fruto seco, durante el día, te brindará una infinidad de beneficios mientras combate la indigestión.

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Pues, ¡hay más!

El Omega 3 forma parte del grupo de ácidos grasos poliinsaturados imprescindibles para el cuerpo humano, también es un potente protector del sistema cardiovascular e inmune, por lo cual, es una buena idea enterarnos de todos sus beneficios, en que alimentos lo encontramos y como consumir esta maravillosa fuente de salud

La mala noticia es que, nuestro organismo no puede producir omega 3, por sí mismo

¡Pero no hay de que preocuparse!, ya que podemos obtenerlo a través de la alimentación

El más beneficiado -en nuestro cuerpo- por el omega 3, es el corazón, ya que este ácido graso tiene propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes que ayudan a reducir el nivel de colesterol, de triglicéridos y a fluidificar la sangre a la vez que disminuyen la presión sanguínea.

Pero eso no es todo ya que aparte de su principal beneficio, (cuidar tu corazón), existen beneficios adicionales que son igual de indispensables para la salud, ya que ayuda al tratamiento de trastornos como la diabetes, los accidentes cerebrovasculares, la artritis, el asma, la colitis ulcerosa, la sequedad de la piel o el dolor menstrual. Además, puede ayudar en el tratamiento de algunos tipos de cáncer como el de próstata, el de colon o el de mama.

Además, durante el embarazo el aporte de omega 3 es fundamental ya que está directamente relacionado con el desarrollo cerebral del feto.

¿En donde encontramos esta maravilla?

Existen dos formas de obtenerlo tanto de origen animal como de origen vegetal, principalmente en aceites como el de “Sacha inchi” que posee el 89% de Omega 3 en su composición, lo cuál es más del doble de concentración que otros alimentos como las semillas de linaza, de nueces, de oliva, de sésamo o de soja.

También lo encontramos en vegetales de hoja verde, como las espinacas, la lechuga o el pepino en algunos frutos secos, como la nueces o las almendras es ideal, ahora imagínate el súper alimento y todo el aporte de omegas que  estaría consumiendo si combinas estos alimentos con un chorrito de Aceite de Sacha Inchi “Wira thani” 

Autora. Vanessa Onofre

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¿Qué es la nutrición inteligente?

Principalmente se trata de aprender a comer de forma saludable alimentos naturales como frutas, verduras, hortalizas, semillas, legumbres, cereales integrales, proteínas de calidad y aceites orgánicos que aporten vitaminas a tu cuerpo.

Empezamos cambiando hábitos, decidir hacerlo, no solo por estética, sino por salud; este tipo de nutrición te brinda más beneficios que cualquier dieta o tratamiento invasivo. Sigue estos consejos para empezar a crear hábitos alimenticios que aportarán a tu saluda y a llevar una vida más feliz :

1. Consumir alimentos variados y controlar el aporte calórico activará tu metabolismo.
2. Los alimentos son una fuente de energía para el cuerpo, te permite potenciar tu rendimiento físico y mental.
3. Consumir alimentos ricos en omegas 3, 6 y 9 protege la salud inmunitaria y cardiovascular: ayuda a una absorción adecuada de vitaminas, minerales y aminoácidos. De hecho, existen evidencias de que el aporte de Omegas 3, 6, 9 y otros nutrientes estimula la función inmune, lo que convierte a nuestro aceite de Sacha inchi “Wira thani” en un aliado ideal para tu salud y la de tu familia
4. Prepara platos ligeros y variados, ricos en fibra que te ayudarán a evitar trastornos como el estreñimiento.
5. Alimentos ricos en vitaminas ayudan a cuidar los huesos, músculos y articulaciones: como el calcio, la vitamina A, D, E magnesio, entre otros.

No se trata de empezar una dieta insostenible que terminará enfermándote, no se trata de dejar de comer lo que te gusta, se trata de mantener un sano equilibrio alimenticio y una sana relación con la comida en tu vida.

¡Transforma tu estilo de vida!

Elige bien tus alimentos y porciones, un cambio de hábitos y disciplina es lo que se necesita para empezar a llevar una vida plena y saludable.

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Como resultado de varias investigaciones de SumaSach’a y nuestros aliados de la academia hemos ideado una forma espectacular, cómoda y rápida de consumir tu aceite Whira Thani que dará a tu cuerpo y cerebro la porción perfecta de Omegas y más nutrientes de acuerdo a tu edad.

El aceite de Sacha Inchi contiene un alto porcentaje de omega 3, 6 y 9 en su composición, el cual fortalece:

• Corazón, previniendo enfermedades cardiovasculares
• Sistema inmunológico
• Sistema digestivo
• Combate el colesterol

También combate:

• Constipación
• Restituye la flora bacteriana
• Gastritis
• Úlceras
• Atrofia intestinal

¿Cómo debes consumirlo?

Con Frutas ácidas:

Después de consumir tu porción de frutas ácidas favoritas ( + ) tómate un shot de aceite y disfruta de una exquisita combinación de sabores y nutrición.

¿Cuál es tu dosis perfecta?

A Diario:

Niños: 5ml

Jóvenes: 10ml

Embarazadas: 10ml

Deportistas: 15ml

Adultos mayores: 15ml

Veganos: 30ml

Vegetarianos: 30ml

¿Te atreves a mejorar tu vida con un “SHOT LIFE” diario del mejor aceite del mundo?

En SumaSach’a somos especialistas y líderes mundiales en Sacha Inchi y sus derivados.

Autora. Vanessa Onofre

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Ancestralmente, las comunidades indígenas utilizaban el Sacha Inchi como alimento al tostarlo, y sus hojas iban perfectas como parte de ensaladas y más preparados. Hoy en día tenemos derivados como el aceite de Sacha Inchi, el mismo fruto seco, harina hidrolizada o cápsulas de omega 3.

Esta semilla sagrada, también conocida como “Maní del Inca” es valorada por su alto valor biológico y variedad de nutrientes.

Gracias a recientes descubrimientos hoy en día es considerada como un súper alimento capaz de proporcionar “MÁS VIDA A TU VIDA”

Por eso hoy queremos que conozcas estos 7 grandes beneficios que el Sacha Inchi tiene para ti y tu salud:

1. Ideal para perder peso

Nutricionalmente tiene la combinación que necesitas para que tu cuerpo reduzca medidas de manera natural ya que al ser una gran fuente de omegas, ayuda al cuerpo a deshacerse de las acumulaciones innecesarias de grasa.

Además de que el Sacha Inchi tiene la mayor cantidad de fibra en comparación con otros frutos secos.

2. Cabello y piel preciosos

Entre los nutrientes de esta semilla maravillosa se encuentra la Vitamina E, vitamina clave para el cuidado del cabello y de la piel y muy usada en tratamientos de belleza.

El Sacha Inchi puede ayudarte a evitar la caída del cabello y a mejorar su salud y aspecto.

En cuanto a la piel, ayuda a aquellas personas que la tienen seca o sensible, permitiendo mejorar irritaciones e inflamaciones y retrasando el envejecimiento de la misma.

3. No más estrés

Y por si fuera poco, al comer este superalimento no solamente nutrimos nuestro cuerpo, si no que también la mente ya que al introducirlo regularmente a nuestra dieta, podemos manejar los niveles de estrés de nuestra vida, sentirnos menos agotados, nerviosos y angustiados.

4. Suplemento proteico para deportistas y veganos

El Sacha Inchi es un un gran aliado para quienes no consumen carne animal ya que es uno de los alimentos de origen vegetal ideales para suplementar el consumo de proteínas (de alta calidad). Esto se debe a que le brinda a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios para compensar la falta de carnes animales, como, por ejemplo, los aceites beneficiosos de la carne de pescado (el omega 3, 6 y 9)

De esta manera, un consumo regular de este fruto le brindará a nuestro organismo las vitaminas y minerales que necesita para funcionar correctamente sin el consumo de carnes animales.

5. La solución para la buena Circulación

Problemas como el “riego sanguíneo” pueden ser combatidas con el consumo regular de este super alimento que ayuda a que la sangre circule de mejor manera por nuestro cuerpo.

Esto no sólo es provechoso para las personas que padecen enfermedades relacionadas con el sistema circulatorio, sino que también ayuda a regular la presión arterial y a prevenir enfermedades como la trombosis arterial y el infarto del miocardio.

6. Cero colesterol en la sangre

El colesterol y las grasas trans pueden ser controlados por esta semilla para evitar efectos perjudiciales en nuestro organismo,

Esto se debe a que gracias a la presencia de Omega 3 en su composición química, este ácido graso ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y evita, a futuro, los riesgos de padecer enfermedades cardíacas.

7. Alivia los síntomas de enfermedades reumáticas.

El maní del Inca posee un efecto antiinflamatorio que ayuda a aliviar los dolores causados por enfermedades de los huesos, las articulaciones y el corazón; como lo son la arterioesclerosis, la osteoporosis y la artritis. Además, ayuda a fortalecer los huesos, el corazón y al sistema inmune de nuestro organismo.

Autora. Vanessa Onofre

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¡WIRA THANI ES EL MEJOR ALIMENTO PARA NUTRIR NUESTRO CORAZÓN Y CEREBRO!

Por su alto contenido de ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, los cuales nuestro organismo no los produce y son esenciales para que funcione normalmente. Ayuda a disminuir niveles de colesterol malo (LDL) y trigliceridos, y ayuda a subir el colesterol bueno (HDL).

La mejor y más pura fuente de Omega 3.

No lo uses en frituras. Para gozar de todos sus beneficios, tómalo puro o mezclado con comidas. Se recomienda de dos a tres cucharaditas (15ml) diarias.

Entre sus muchos beneficios para nuestra salud, Wira Thani hace ésto en nuestro organismo:

• Antioxidante natural que retrasa el envejecimiento celular.
• Refuerza el sistema inmunológico.
• Regula la presión arterial, nivel de azúcar y triglicéridos en la sangre.
• Disminuye el riesgo de infartos y problemas cardiovasculares.
• Es un tónico cerebral que ayuda a la memoria, control de estrés y depresión.
• Conoce aquí más beneficios de Wira Thani en nuestra salud y nutrición…

SALUD y SABOR EXÓTICO PARA TI Y TU FAMILIA.

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Beneficios en el embarazo.

En términos generales podemos decir que el consumo de ácidos grasos Omega 3 durante el embarazo y la lactancia mejora la agudeza visual, mejorar las funciones posturales, motoras y sociales en bebés prematuros; ayuda al desarrollo neurológico y el crecimiento del recién nacido y reduce el riesgo de que tú mamá, desarrolles hipertensión.

A continuación te contamos los principales beneficios que consumir un aceite como Wira Thani , puede aportar en el desarrollo de tú bebé durante el embarazo y también cuidar de ti:

• Mejora la función cognitiva y neurológica en el bebé: favorece el desarrollo cerebral.
• Ayuda al desarrollo de la visión y el sistema nervioso del bebé en desarrollo.
• Reduce el riesgo de parto prematuro.
• Reduce el riesgo de preeclampsia.
• Contribuye a que los bebés tengan menos síntomas de resfriados y enfermedades de menor duración en los primeros meses de vida.
• Disminuye la posibilidad de sufrir depresión en el embarazo.

BENEFICIOS EN EL DESARROLLO DE NUESTROS HIJOS.

El omega 3 que contiene Wira Thani también es importante en el desarrollo neurológico de nuestros hijos y en su función visual. Influye en el crecimiento y en el desarrollo neurológico para beneficiar factores, tanto cognitivos como del comportamiento y, por lo tanto, en su capacidad de aprendizaje.

Ayuda también a evitar problemas de salud relacionados con el desequilibrio de omegas, como el asma, la dermatitis atópica, las alergias alimentarias y el TDAH (Transtorno de Déficit de Atención e Hiperactividad)

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Ingredientes.

• 1 paquete pequeño de pasta delgada o al gusto
• ½ cebolla larga blanca picada
• ½ taza de tocino picado en trozos pequeños
• ½ taza de champiñones cortados en trozos pequeños
• 1 taza de crema de leche
• 1 cucharadita de mantequilla con sal
• 2 cucharaditas de WIRA THANI
• 2 huevos
• Pizca de sal
• 2 cucharaditas de culantro picado

Implementos

• Tabla de picar
• Cuchillo
• Olla
• Sartén pequeño
• Tamiz o Cernidero
• Cuchara para mezclar

Preparación.

• Calentar agua en una Olla durante 10 minutos, cuando haya hervido, colocar el paquete de pasta a la olla, añadiendo 2 cucharaditas de Wira Thani, y una pizca de sal; dejar cocinar de 5 a 8 minutos.
• Cuando la pasta este cocida, escurrir el agua caliente y dejar remojar la pasta en agua fría
• Mientras tanto, calentar a fuego lento el sartén, añadir 1 cucharadita de mantequilla, y antes de que se derrita por completo, añadir ½ taza de tocino picado y ½ cebolla blanca picada, revolviendo constantemente
• Cuando el tocino este dorado agregar ½ taza de champiñones y dejar cocinar revolviendo constantemente 1 minuto
• Añadir al sartén, la pasta debidamente escurrida y agregar 2 huevos revolviendo todo mientras se cocinan y se forma como una pasta revuelta
• Agregar 1 taza de crema de leche y dejar cocinar hasta que hierva, revolviendo constantemente toda la mezcla en fuego bajo, sin permitir que la crema se seque, la pasta debe mantener una consistencia cremosa
• Cuando la crema hierva, agregar 2 cucharaditas de culantro finamente picado y revolver.
• Servir
• Agregar queso parmesano al gusto en cada plato y disfrutar.

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ESPERAMOS QUE TE HAYA GUSTADO.

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Ingredientes.

• 3 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de azúcar.
• 5 taza cocoa en polvo.
• 1 taza de pasas.
• 1 taza de nueces.
• 3 huevos.
• 3 cucharaditas de café soluble en polvo.
• 1 taza de Wira Thani.
• Esencia de vainilla.

Implementos.

• Tazón de plástico.
• Tamiz o cernidera.
• Cuchara de palo.
• Licuadora
• Molde para pastel.

Preparación.

• Precalentar el horno a 175 grados mientras se hace la preparación.
• Poner en la licuadora:
  • Los 3 huevos en la licuadora.
  • El aceite.
  • El azúcar.
  • 1 gota de esencia de vainilla
  • El café diluido en un poco de agua.
• Licuar durante 3 minutos a velocidad media o hasta que el azúcar se disuelva.
• Mientras se licua:
  • Cernir la harina en un tazón seco.
  • Donde se cirnio la harina, ciernes el chocolate.
  • Se pone 1 cucharadita de polvo de hornear.
• Mezclamos la preparación de la licuadora con ésta segunda mezcla.
  • Con una cuchara de madera se va vertiendo suavemente y mezclando con movimiento circulares.
• Una vez mezclados los ingredientes se añade a la mezcla nueces ralladas.
• Luego las pasas.
• Las cerezas partidas a la mitad.
• Mezclar nuevamente con la taza de madera.
• Poner la mezcla en el molde.
  • Si tiene molde de silicona o aluminio, prepararlo con una gota de aceite por las paredes.
• Hornear de 30 a 40 minutos a 150 grados.

 RECETA. SALSA COBERTORA DE MOCHA.

Ingredientes.

• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 taza de cocoa en polvo.
• 1 cucharada de café soluble en polvo.
• 1 taza de leche semidescremada.

Preparación.

• Diluir la mantequilla a fuego lento.
• Agregar la taza de leche.
• Mezclar con la cuchara de palo.
• Una vez diluida la mantequilla agregas una cucharadita de café diluida y la taza de chocolate en polvo.
• Remover hasta que se compacte la mezcla.
• Dejar hervir la mezcla hasta que espese.

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Maní del Inca

Ticazo

Son algunos los nombres con que se conoce al Sacha Inchi; una planta oleaginosa que se remonta desde culturas milenarias y ha sido ampliamente utilizada en la alimentación por las comunidades de la Amazonia latinoamericana por sus muchos beneficios que brinda al cuerpo humano gracias a su alta concentración de proteínas, vitaminas, antioxidantes y omegas 3, 6 y 9.

Su fruto en forma de una estrella representa la única materia prima presente en Wira Thani. Al procesar el fruto se obtiene aceite y lo que denomina «torta» que es la harina que queda una vez la semilla es prensada. Éstos son los dos derivados primarios del fruto del Sacha Inchi y a partir de ellos, las aplicaciones que tiene éste producto van desde la industria alimenticia a la cosmética a la fitness, a repostería, etc.

El Sacha Inchi es una planta trepadora, nativa de la Amazonia. Su composición y alta calidad nutricional han hecho que su aceite sea reconocido como el mejor aceite comestible del mundo, principalmente por su alto contenido de ácidos grasos esenciales Omega 3, Omega 6 y Omega 9.

En el Ecuador, al momento que escribimos éste post, se lo cultiva en todas las provincias de la Amazonia y la Costa. En la sierra se inicia producción en las provincias de Imbabura, Pichincha, Chimborazo y Bolivar, en las partes bajas a una altura hasta 1000 msnm.

INDUSTRIAS QUE UTILIZAN EL SACHA INCHI COMO MATERIA PRIMA.

En general, en la cocina y en la industria alimenticia, el Sacha Inchi se puede utilizar así:

• Aceite gourmet, como es Wira Thani.
• Salsas, aderezos y sopas con el aceite.
• Adobos con el aceite.
• Pastas.
• Snacks dulces y salados.
• Productos de panificación, repostería y chocolatería.

Otros usos en la industria farmacéutica  son:

• Capsulas de omega 3 (aceite encapsulado).
• Suplementos nutricionales.
• Para enriquecer otros productos.

Y en la industria cosmética:

• Cremas hidratantes.
• Shampoo y tónicos capilares en general.
• Ayuda al crecimiento y fortalecimiento de uñas.

¿NO TE GUSTARÍA DISFRUTAR DE ÉSTOS BENEFICIOS?

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