Ingredientes.

• 1 paquete pequeño de pasta delgada o al gusto
• ½ cebolla larga blanca picada
• ½ taza de tocino picado en trozos pequeños
• ½ taza de champiñones cortados en trozos pequeños
• 1 taza de crema de leche
• 1 cucharadita de mantequilla con sal
• 2 cucharaditas de WIRA THANI
• 2 huevos
• Pizca de sal
• 2 cucharaditas de culantro picado

Implementos

• Tabla de picar
• Cuchillo
• Olla
• Sartén pequeño
• Tamiz o Cernidero
• Cuchara para mezclar

Preparación.

• Calentar agua en una Olla durante 10 minutos, cuando haya hervido, colocar el paquete de pasta a la olla, añadiendo 2 cucharaditas de Wira Thani, y una pizca de sal; dejar cocinar de 5 a 8 minutos.
• Cuando la pasta este cocida, escurrir el agua caliente y dejar remojar la pasta en agua fría
• Mientras tanto, calentar a fuego lento el sartén, añadir 1 cucharadita de mantequilla, y antes de que se derrita por completo, añadir ½ taza de tocino picado y ½ cebolla blanca picada, revolviendo constantemente
• Cuando el tocino este dorado agregar ½ taza de champiñones y dejar cocinar revolviendo constantemente 1 minuto
• Añadir al sartén, la pasta debidamente escurrida y agregar 2 huevos revolviendo todo mientras se cocinan y se forma como una pasta revuelta
• Agregar 1 taza de crema de leche y dejar cocinar hasta que hierva, revolviendo constantemente toda la mezcla en fuego bajo, sin permitir que la crema se seque, la pasta debe mantener una consistencia cremosa
• Cuando la crema hierva, agregar 2 cucharaditas de culantro finamente picado y revolver.
• Servir
• Agregar queso parmesano al gusto en cada plato y disfrutar.

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Ingredientes.

• 3 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de azúcar.
• 5 taza cocoa en polvo.
• 1 taza de pasas.
• 1 taza de nueces.
• 3 huevos.
• 3 cucharaditas de café soluble en polvo.
• 1 taza de Wira Thani.
• Esencia de vainilla.

Implementos.

• Tazón de plástico.
• Tamiz o cernidera.
• Cuchara de palo.
• Licuadora
• Molde para pastel.

Preparación.

• Precalentar el horno a 175 grados mientras se hace la preparación.
• Poner en la licuadora:
  • Los 3 huevos en la licuadora.
  • El aceite.
  • El azúcar.
  • 1 gota de esencia de vainilla
  • El café diluido en un poco de agua.
• Licuar durante 3 minutos a velocidad media o hasta que el azúcar se disuelva.
• Mientras se licua:
  • Cernir la harina en un tazón seco.
  • Donde se cirnio la harina, ciernes el chocolate.
  • Se pone 1 cucharadita de polvo de hornear.
• Mezclamos la preparación de la licuadora con ésta segunda mezcla.
  • Con una cuchara de madera se va vertiendo suavemente y mezclando con movimiento circulares.
• Una vez mezclados los ingredientes se añade a la mezcla nueces ralladas.
• Luego las pasas.
• Las cerezas partidas a la mitad.
• Mezclar nuevamente con la taza de madera.
• Poner la mezcla en el molde.
  • Si tiene molde de silicona o aluminio, prepararlo con una gota de aceite por las paredes.
• Hornear de 30 a 40 minutos a 150 grados.

 RECETA. SALSA COBERTORA DE MOCHA.

Ingredientes.

• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 taza de cocoa en polvo.
• 1 cucharada de café soluble en polvo.
• 1 taza de leche semidescremada.

Preparación.

• Diluir la mantequilla a fuego lento.
• Agregar la taza de leche.
• Mezclar con la cuchara de palo.
• Una vez diluida la mantequilla agregas una cucharadita de café diluida y la taza de chocolate en polvo.
• Remover hasta que se compacte la mezcla.
• Dejar hervir la mezcla hasta que espese.

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Ingredientes:

• 2 dientes de ajo
• 1 cebollín
• Manojo de perejil, cilantro y albahaca.
• 2 cucharaditas de mantequilla.
• 2 litros de agua
• 2 cucharaditas de Wira Thani.
• 1/2 cubo de caldo de verduras (también puede ser caldo de gallina)
• 150 gr de fideos cabellos de ángel.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Picar bien fino los 2 dientes de ajo, el cebollín, el perejil, el cilantro y la albahaca. Luego echar todo en un una olla no muy grande con 2 cucharaditas de mantequilla y sofreír.

En una tetera o hervidor eléctrico, hervir 2 litros de agua y echarlo a la olla y ponerla a fuego bajo.

Agregar, si deseas darle un poco más de sabor, 1/2 cubo de caldo de verduras (también puede ser de gallina) y

Luego añadir los 150 gr de fideos cabellos de ángel (son como 6 puñados grandes).

Aderezar con sal y pimienta a gusto, subir a fuego medio y revolver.

Esperar que hierva, enfriar un poco, añadir 2 cucharaditas de Wira Thani, revolver y a disfrutar de tu sopa!

ESPERAMOS QUE TE HAYA GUSTADO.

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