Sacha Inchi - Agroindustriasg2

Fuentes de Omega 3 que no son pescado

webmaster_agro — Mon, 25 Mar 2024 17:01:24 +0000

Conoce una ruta vegana hacia el Omega-3 con nuestro nuevo blog sobre fuentes alternativas al pescado. Enfocándonos en la estrella del espectáculo, el Sacha Inchi , destacamos cómo este superalimento ofrece una dosis saludable de ácidos grasos esenciales.

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El consumo del Sacha inchi ayuda a disminuir el colesterol elevado

webmaster_agro — Tue, 26 Dec 2023 19:32:14 +0000

Gracias a las investigaciones y avances científicos de los últimos años, hoy en día se conoce que el consumo de Sacha Inchi aporta diversos beneficios para la salud. Según el director médico del Instituto de Enfermedades Cardiovasculares (IECA), el doctor Marco Vinicio Gaibor, varios estudios han demostrado que el aceite de Sacha Inchi disminuye los niveles de triglicéridos y colesterol, siendo de gran utilidad en la prevención de enfermedades cardiovasculares y un aliado contra el Síndrome metabólico.

Esta planta, nativa de la Amazonía Ecuatoriana, es la base del aceite más rico en omegas 3, 6 y 9, proteínas, aminoácidos esenciales y vitamina E, lo que lo hace fundamental para la nutrición y la prevención de enfermedades crónicas. El doctor Gaibor recomienda su consumo de forma continua, sugiriendo que se consuma una cantidad acorde a las necesidades nutricionales de cada etapa de crecimiento.

Este maravilloso aceite se ingiere en “shot” durante el ayuno acompañado de la fruta cítrica de su preferencia. Otra opción puede ser consumirlo como aderezo en ensaladas o como snack al consumir 7 a 10 unidades de semillas tostadas por día.

Es importante destacar que este aceite no se debe usar para freír, ya que altera su composición química, lo que hará que pierda gran cantidad de nutrientes. El Sacha Inchi también ha sido objeto de estudios sobre su potencial inmuno-modulador y no se ha encontrado que su consumo induzca genotoxicidad, lo que respalda su seguridad como alimento. Con un alto contenido de proteínas, ácidos grasos esenciales y otros nutrientes, el Sacha Inchi se presenta como un alimento beneficioso para la salud cardiovascular y metabólica, respaldado por la recomendación del Instituto de Enfermedades Cardiovasculares (IECA).

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¿Por qué debes incluir el Sacha Inchi en tus comidas diarias?

webmaster_agro — Tue, 16 May 2023 20:09:06 +0000

Cada vez más, notamos y somos conscientes de la importancia que tiene en casi todos los aspectos de nuestra vida, el llevar una alimentación saludable, balanceada y que nos brinde nutrientes antes que solo saciar el apetito.

El Sacha Inchi, es la mejor fuente de Omega 3 que nos brinda la naturaleza. El prensado en frío de sus semillas, nos brinda un aceite extra virgen que, como nueva inclusión en tu mesa, aportará salud y bienestar para ti y quienes más amas.

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Infografía. SumaSach’a Ecuador. Departamento Marketing.

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El Omega 3 y su función protectora contra el estrés

webmaster_agro — Tue, 18 Apr 2023 18:38:11 +0000

La Universidad de Ohio ha publicado en la revista científica Molecular Psychiatry, los resultados de una importante investigación que ha demostrado que consumir diariamente ácidos grasos poliinsaturados como el omega-3, ayuda a reducir los efectos negativos del estrés en el cuerpo humano. Según este estudio, la dosis ideal para lograr esta disminución del estrés es de 2,5 gramos diarios de omega-3, lo que sin duda demostró reduce los niveles de cortisol, la hormona del estrés, y la inflamación.
Además, la suplementación de omega-3 permite la protección de los componentes celulares que se encogen durante el envejecimiento. Este efecto se considera especialmente interesante ya que se produjo en personas sedentarias, con sobrepeso y de mediana edad, lo que generalmente implica un mayor riesgo de envejecimiento acelerado.
“Este es un hábito relativamente sencillo que podría tener un efecto positivo a la hora de romper la cadena entre el estrés y los efectos negativos sobre la salud» afirma Anelise Madison, autora principal de este trabajo.
Este trabajo analizó uno de los estudios anteriores que mostraba que los suplementos de omega-3 alteraban una proporción de consumo de ácidos grasos de forma que ayudaban a preservar pequeños segmentos de ADN en los glóbulos blancos. Esos cortos fragmentos de ADN se llaman telómeros, que funcionan como tapas protectoras al final de los cromosomas; «Se podría considerar que un aumento del cortisol y de la inflamación son factores potenciales que erosionarían la longitud de los telómeros. El hecho de que nuestros resultados fueran dependientes de la dosis, y que estamos viendo más impacto con la dosis más alta de omega-3, sugeriría que esto apoya una relación causal» detalla Madison.
Con este estudio se ha podido demostrar que solo la dosis más alta de omega-3 ayuda a suprimir los daños del estrés, en comparación con el grupo placebo. En conclusión, la investigación indica que la suplementación con omega-3 es una forma relativamente sencilla de romper la cadena entre el estrés y sus efectos negativos sobre la salud.

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